革命性披薩生產：XRobotics 創新的 xPizza Cube 合作
目錄
你可能想知道
- xPizza Cube 如何提升披薩生產效率？
- XRobotics 從過去行業努力中學到了什麼教訓？
主要主題
XRobotics 位於舊金山，憑藉其創新的 xPizza Cube 機器人，極大地推進了披薩製作行業。xPizza Cube 的高度大約相當於一台可堆疊的洗衣機，使用先進的機器學習技術有效地將醬料、起司和意大利辣香腸應用於披薩麵團。這項尖端技術使披薩店每小時可製作多達 100 個披薩，大幅減少人力工作負擔。
xPizza Cube 以每月 1,300 美元租賃給商業客戶，租期為三年。該設備設計為多用途，支持各種披薩風格，包括底特律和芝加哥深盤披薩等知名變體。XRobotics 的聯合創始人兼 CEO Denis Rodionov 表示，這款設備為員工節省了多達 80% 的時間，將將 50 片意大利辣香腸放在每個披薩上的重複過程轉變為流線化操作。
Rodionov 強調，他們的方法不同於其他行業努力如何嘗試徹底改變披薩生產，並提到 Zume 的機器人披薩卡車，儘管獲得超過 4.2 億美元的風險投資資金，仍宣告失敗。相比之下，XRobotics 專注於開發輔助而非替代技術。通過保持技術小型化且兼容現有廚房，他們使產品接觸到從小型家庭經營的店鋪到大型連鎖店的廣泛披薩店。
開發緊湊型機型的決策對 XRobotics 來說是一個巨大的成功。起初，他們的較大原型機與競爭對手面臨相同問題，促使進行了重新設計。這一向更小、更高效型號的戰略轉向導致了顯著的成就，於 2023 年推出了目前的 xPizza Cube。
最近，公司獲得由 FinSight Ventures 領投的 250 萬美元種子輪融資，SOSV、MANA Ventures 和 Republic Capital 參與。本次投資旨在擴大其機器人的生產和安裝，顯示公司致力於服務龐大的披薩市場，僅美國就有超過 73,000 家連鎖店。此外，XRobotics 正準備將業務拓展到墨西哥和加拿大。
Rodionov 確認團隊對披薩行業的奉獻，這份對佳餚的共同熱情使得他們遍嚐美國各地不同地區的多種風格，特別是對底特律風格披薩情有獨鍾。
關鍵見解表
| 方面 | 描述 |
|---|---|
| 創新 | xPizza Cube 使用機器學習進行有效的披薩組裝。 |
| 市場覆蓋 | 目標包括從小型到大型連鎖店的各種披薩店。 |
然後...
展望未來，XRobotics 堅定根植於披薩行業，但仍對技術景觀的可能性保持開放。專注於提升效率並維持相關性，公司已做好準備以探索食品行業自動化的進一步創新。在拓展新市場時，適應和技術進步的潛力無限。