目錄

• 您可能想知道
• 主要議題
• 關鍵見解表
• 後續...

您可能想知道

• 李斯特菌感染對健康的影響是什麼？
• 菠菜及混合葉菜的召回範圍多廣？

主要議題

在愛爾蘭共和國，因檢測出李斯特菌，已實施了一次針對菠菜及混合葉菜產品的大規模召回。由麥科馬克家族農場生產的這些產品，總共包含七種不同的產品。根據愛爾蘭食品安全局的報告，此召回發生在「大規模爆發」細菌感染的情況下。

在星期四，超過一百道預製餐被從銷售渠道移除，作為「全面預防性召回」的一部分。受影響的產品包括多個品牌，如麥科馬克家族農場自有品牌、Tesco、Egan's 和 Supervalu。零售商被敦促從貨架上撤掉受影響產品，並在銷售點張貼召回通知。此外，強烈建議消費者不要食用這些產品。

與此相關的發展是，由 Ballymaguire Foods 生產並通過 Tesco、Aldi、Centra 和 Supervalu 等連鎖分銷的 141 項即食產品也被召回。位於都柏林的 Ballymaguire Foods 向其客戶表示道歉，並表示他們在質量控制檢查中發現李斯特菌後已啟動全面召回。

李斯特菌病是一種由李斯特菌引起的食源性疾病。這對孕婦、老年人和免疫力較弱的個體尤其危險，這種病會導致從輕微的類流感症狀到嚴重的腸胃疾病症狀，如噁心、嘔吐和腹瀉。在罕見情況下，該細菌可能導致嚴重的健康併發症。從感染到症狀出現的時間差異很大，平均約為三週，但可能從 3 到 70 天不等。

此次事件突顯了食品安全檢查和快速應對系統對於保護公共健康免受大範圍細菌爆發影響的重要性。

關鍵見解表

後續...

未來，必須將進步的食品安全技術和嚴格的監管監督放在首位。努力應致力於增強實時監控系統和確保更強有力的安全檢查，以降低未來類似爆發的風險。這樣可以確保消費者的保護並維持對食品供應鏈的信任。